カンボジア料理
カンボジアのあったかスープランチはいかが？
みなさんこんにちは。寒いですね。まだ、しばらく寒い日が続きそうです。あたたかいスープのランチはいかがでしょうか。 カンボジアの人たちはボリュームたっぷりのスープをよく食べています。女性の方なら具だくさんのカンボジアス …
地球の歩き方『世界のグルメ図鑑』に掲載されました
チュムリアップ・スオ。こんにちは！毎日、暑いですね。 先日、地球の歩き方社から新しいシリーズとして『世界のグルメ図鑑』が発売されました。世界116の国と地域の名物料理や食べ物に関する文化や習慣が紹介されています。 カンボ …
スープクイティウ、雑誌『おとなの週末』に登場
2021年4月30日 カンボジア料理バイヨンからお知らせバイヨンの料理メディア紹介未分類
現在発売中の雑誌『おとなの週末』2021年５月号。特集は神楽坂と麻布十番のお店です。神楽坂の最新三ツ星店26店のひとつとしてバイヨンが紹介されています。 バイヨンは「神楽坂覆面調査隊セレクト、私の三ツ星店」として …
プチっとはじける果実のような食感。
世界のグルメが愛するカンボジア産の「塩漬け生胡椒」。
当店でお買い求めいただけます。
2021年3月30日 カンボジアカンボジア料理バイヨンからお知らせ
カンボジアのカンポット地方で栽培されている胡椒「カンポットペッパー」。世界で最もおいしい胡椒と言われています。「胡椒の王様 King of Pepper」とも呼ばれ、多くがフランスなどに輸出されています。 かつての戦禍で …
年末、年始のお休みに、カンボジア料理いかがですか
2020年12月18日 カンボジア料理バイヨンからお知らせ
チュムリアップ・スオ。こんにちは！一段と寒くなってきました。今年はお休みでも、あまり遠くにお出かけできませんね。 バイヨンは年末も、三が日もいつもどおりに営業いたします。旅行気分で神楽坂のカンボジア料理はいかがですか。 …
日本もカンボジアもコーヒーブーム!?
2020年12月9日 カンボジアカンボジアの野菜と食材カンボジア料理バイヨンの料理
スオスダイ！こんにちは。当店のカンボジアコーヒー、昨年10月から新メニューとして始まりました。おかげさまで人気です。 現地のカンボジアも、いまコーヒー人気が高まっているようです。人気のコーヒーショップは「ブラウンコーヒ …
初耳ですか。カンボジア料理のお鍋「チュナンダイ」
2020年12月1日 カンボジアカンボジア料理バイヨンの料理
チュムリアップ・スオ。こんにちは！いよいよ１２月。「今年はどこにも行けなかった。つまらない１年だった…。」という方、まだ間に合います。当店でカンボジアの風情を味わってみませんか。 「チュナンダイ」はカンボジアを代表する鍋 …
カンボジア伝統の鍋料理＜チュナンダイ＞にアンコールビールつきます！
2020年11月20日 カンボジア料理バイヨンからお知らせ新メニューの紹介
チュムリアップ・スオ（こんにちは）ただいまカンボジア伝統の鍋料理チュナンダイ（大）を予約注文の方にアンコールビール１本プレゼントしています。 チュナンダイはカンボジア伝統の鍋料理。牛肉、エビ、中華湯葉、カンボジア太麺、 …
バイヨンのカレーって辛いですか？辛くないですか？
2020年10月28日 カンボジア料理バイヨンからお知らせバイヨンの料理
シェフのレスマイは「カンボジアのカレーは辛くない。でもバイヨンのカレーは日本の人向きに辛くしてある。」といっています。 ということは辛いの？辛くないの？ということでアンケートです。カレーを食べた方、食べたことのあ …
ノンバンチョック、雑誌「pen」に掲載されました
2020年8月12日 カンボジア料理バイヨンからお知らせメディア紹介
夏の暑さも本格化してきましたね☀皆様元気にお過ごしでしょうか😃現在発売中の雑誌『pen』夏の麺特集に、当店のノンバンチョックを取り上げて頂きました😄ノンバンチョックはそうめん …
スオスダイ！(こんにちは！)
東京都の休業要請の緩和により、バイヨンの営業時間は本来の22時30分までとなりました。写真は当店人気メニューのバーイ・サイッチュルック(豚肉のせご飯)とチャー・トロップ(ナスの挽き肉炒め)です😃当店ではテ …
チュムリアップスオ！(こんにちは！)
今週から営業時間を22時まで延長し、通常メニューも徐々に復活しております 当店の新しいサービスとして、アルコール類をご注文いただいたお客様へ、新メニュー『カンボジア風揚げピーナッツ(300円)』を一皿サービスさせていただ …
テイクアウトが好調です
2020年4月19日 カンボジアの野菜と食材カンボジア料理バイヨンの料理
おかげさまでバイヨンではだんだんとテイクアウトのご注文が増えてきました😄皆様ありがとうございます🙇 写真はテイクアウトのメニューの一つ、豚肉のせご飯(バーイ・サイッチュルック)です。特別メ …
18日（水）壇蜜さんの番組で、2回目の放送がありました
2020年3月19日 カンボジア料理バイヨンからお知らせメディア紹介
昨日、先週に引き続きBS-TBS『ご近所さんは世界から』にて、当店での収録回が放送されました。 出演者の壇蜜さん、堀潤さんには今回プロホックテイ(プロホックと豚肉の野菜ディップ)を召し上がって頂きました😃 …
カンボジア料理といえばマンゴー
2020年2月27日 カンボジアの野菜と食材カンボジア料理
皆さまこんにちは。今、カンボジアはマンゴーのおいしい季節です。バイヨンでもマンゴーサラダを今日からはじめます。皆様のご来店お待ちしてます。
カンボジアコーヒーはじめました
2019年12月12日 カンボジア料理バイヨンからお知らせ新メニューの紹介
チョコレートのような甘い香りと濃厚な味わいが特徴のカンボジアコーヒー。今年10月、新メニューで登場しました。予想外？の人気です。カンボジアに行かれた方はご存じだと思いますが、香りも味も日本のコーヒーとはちょっと違いますね …
10/31（木）はハロウィン！カボチャといえばカンボジア
2019年10月10日 カンボジアの野菜と食材カンボジア料理バイヨンからお知らせバイヨンの料理
カボチャの名前の由来ってごぞんじですか？ポルトガル語の「カンボジア」を意味する「Camboja」（カンボジャ）からきたといわれています。 今年のハロウィンはバイヨンのカボチャプリンはいかがでしょうか。 グループならホール …
皆さん、このボウルに入っている野菜はなんだと思いますか？
2019年9月23日 カンボジアの行事カンボジアの野菜と食材カンボジア料理
実はこれ、バナナの花なんです！え、バナナの花！？と思われるかも知れませんが、カンボジアではポピュラーな食材です。歯応えが絶妙で、クセになる美味しさです。今回はこれを、ウナギのスープの具材として使いました。 ウナギをスープ …
