カンボジア料理
3月は日本もカンボジアも世界も女性のために
2023年2月25日 カンボジアカンボジアの行事カンボジア料理
だんだんとあたたかくなってきましたね。 日本では３月３日がひな祭りです。世界でも3月８日は国際女性デーです。この日はカンボジアも祝日でお休みです。 ということでカンボジア料理で女性のお祝いはいかがでしょうか。 …
「さむ～い」と思ったら、カンボジアのあったかいスープ
2023年1月27日 カンボジアの野菜と食材カンボジア料理バイヨンの料理
みなさん こんにちは。きょうも寒いですね。 このところ寒い日が続いています。こんなときは、バイヨンであたたかいカンボジアスープのランチはいかがですか。 カンボジアの人たちはボリュームたっぷりのスープをよく食べていま …
「カボチャプリン」もいよいよ名前が売れてきました
2022年10月25日 カンボジア料理バイヨンからお知らせメディア紹介
チュムリアップスオ 🇰🇭 みなさんこんにちは！ 先日、ハロウィンの「カボチャ」と「バイヨン」のカボチャプリン（ラパウソンクチャー）についてお話しさせていただきました。 …
ハロウィンとカンボジア料理バイヨンの意外な関係
2022年10月15日 カンボジアの野菜と食材カンボジア料理バイヨンの料理
チュムリアップスオ 🇰🇭 みなさんこんにちは！10月31日（月）はハロウィンですね。今年は久しぶりに賑やかになるかもしれませんね。 ハロウィンと当店、意外なつながりがあります。 ハ …
これは、いったいなんでしょうか？
2022年7月25日 カンボジアカンボジアの野菜と食材カンボジア料理
チュムリアップスオみなさんこんにちは！ こちらの物体、みなさん何だと思いますか？巨大なアーモンド？新種のタケノコ？ 実はこれ、バナナの花なんです🍌カンボジアではバナナの花を食材として使います。調理 …
シェフのレスマイ、テレビ生出演しました
2022年7月18日 カンボジア料理バイヨンからお知らせメディア紹介
チュムリアップスオ みなさんこんにちは！ 7月6日、フジテレビ『ノンストップ！』にシェフのレスマイが出演いたしました😀 出演したのは『おうちで世界ごはん』という、ご家庭でも作りやすいようにどこでも買 …
7月６日（水）テレビ出演のお知らせ
2022年7月5日 カンボジア料理バイヨンからお知らせメディア紹介
チュムリアップスオ 皆さんこんにちは！ フジテレビの朝の情報番組『ノンストップ！』の7月6日(水)の放送に、当店シェフのレスマイが出演することになりました！ 出演するコーナーは『おうちで世界ごはん』という、ご家庭 …
カボチャプリンがフジテレビに登場
2022年6月23日 カンボジア料理バイヨンからお知らせメディア紹介
みなさん、こんにちは。チュムリアップ・スオ！ バイヨンのカボチャプリンがフジテレビの人気番組「ポップUP！」で紹介されました。 「ポップUP！」はフジテレビの3時間生放送のエンタメ情報番組。月曜から金曜までのお …
暑くなったら！ カンボジア！！
2022年6月10日 カンボジア料理バイヨンからお知らせバイヨンの料理
みなさん、こんにちは。 チュムリアップ・スオ！梅雨に入りました。でも暑い日もありますね。 「暑くなったらカンボジア」と覚えてください。 南の国カンボジアには暑いときにピッタリのメニューとドリンクがたくさん …
新メニュー「ラープ」が登場です
2022年4月27日 カンボジア料理バイヨンの料理新メニューの紹介
だんだんと気候がよくなってきましたね。みなさまいかがお過ごしですか。 「バイヨン」に新しいメニューが登場しました。新トレンド！サラダ感覚の牛ひき肉炒め料理「ラープ」です。 「ラープ」はカンボジア、ラオス、タイ …
『世界のカレー図鑑』で当店「バイヨン」が紹介されました
2022年4月6日 カンボジア料理バイヨンからお知らせメディア紹介
海外旅行のガイドブックで有名な(株)地球の歩き方から『世界カレー図鑑』が先日発売されました。 「カレー好き必読！ 世界の名物カレー＆スパイス料理をとおしてカレーの真髄に触れよう」がキャッチフレーズです。101の国 …
この季節にぴったりのおすすめカンボジア料理
2022年3月23日 カンボジア料理バイヨンからお知らせバイヨンの料理
みなさん、こんにちは。だんだんとあたたかくなってきましたね。ビールやレモンサワーがおいしい季節になりました。この季節にぴったりのおすすめカンボジア料理のご紹介です。お酒がおいしくなるメニューはほかにもたくさんあります。ぜ …
カンボジアのあったかスープランチはいかが？
みなさんこんにちは。寒いですね。まだ、しばらく寒い日が続きそうです。あたたかいスープのランチはいかがでしょうか。 カンボジアの人たちはボリュームたっぷりのスープをよく食べています。女性の方なら具だくさんのカンボジアス …
地球の歩き方『世界のグルメ図鑑』に掲載されました
チュムリアップ・スオ。こんにちは！毎日、暑いですね。 先日、地球の歩き方社から新しいシリーズとして『世界のグルメ図鑑』が発売されました。世界116の国と地域の名物料理や食べ物に関する文化や習慣が紹介されています。 カンボ …
スープクイティウ、雑誌『おとなの週末』に登場
2021年4月30日 カンボジア料理バイヨンからお知らせバイヨンの料理メディア紹介未分類
現在発売中の雑誌『おとなの週末』2021年５月号。特集は神楽坂と麻布十番のお店です。神楽坂の最新三ツ星店26店のひとつとしてバイヨンが紹介されています。 バイヨンは「神楽坂覆面調査隊セレクト、私の三ツ星店」として …
プチっとはじける果実のような食感。
世界のグルメが愛するカンボジア産の「塩漬け生胡椒」。
当店でお買い求めいただけます。
2021年3月30日 カンボジアカンボジア料理バイヨンからお知らせ
カンボジアのカンポット地方で栽培されている胡椒「カンポットペッパー」。世界で最もおいしい胡椒と言われています。「胡椒の王様 King of Pepper」とも呼ばれ、多くがフランスなどに輸出されています。 かつての戦禍で …
年末、年始のお休みに、カンボジア料理いかがですか
2020年12月18日 カンボジア料理バイヨンからお知らせ
チュムリアップ・スオ。こんにちは！一段と寒くなってきました。今年はお休みでも、あまり遠くにお出かけできませんね。 バイヨンは年末も、三が日もいつもどおりに営業いたします。旅行気分で神楽坂のカンボジア料理はいかがですか。 …
日本もカンボジアもコーヒーブーム!?
2020年12月9日 カンボジアカンボジアの野菜と食材カンボジア料理バイヨンの料理
スオスダイ！こんにちは。当店のカンボジアコーヒー、昨年10月から新メニューとして始まりました。おかげさまで人気です。 現地のカンボジアも、いまコーヒー人気が高まっているようです。人気のコーヒーショップは「ブラウンコーヒ …
初耳ですか。カンボジア料理のお鍋「チュナンダイ」
2020年12月1日 カンボジアカンボジア料理バイヨンの料理
チュムリアップ・スオ。こんにちは！いよいよ１２月。「今年はどこにも行けなかった。つまらない１年だった…。」という方、まだ間に合います。当店でカンボジアの風情を味わってみませんか。 「チュナンダイ」はカンボジアを代表する鍋 …
カンボジア伝統の鍋料理＜チュナンダイ＞にアンコールビールつきます！
2020年11月20日 カンボジア料理バイヨンからお知らせ新メニューの紹介
チュムリアップ・スオ（こんにちは）ただいまカンボジア伝統の鍋料理チュナンダイ（大）を予約注文の方にアンコールビール１本プレゼントしています。 チュナンダイはカンボジア伝統の鍋料理。牛肉、エビ、中華湯葉、カンボジア太麺、 …
