カンボジア料理 神楽坂 バイヨン
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カンボジア料理

プチっとはじける果実のような食感。
世界のグルメが愛するカンボジア産の「塩漬け生胡椒」。
当店でお買い求めいただけます。

カンボジアのカンポット地方で栽培されている胡椒「カンポットペッパー」。世界で最もおいしい胡椒と言われています。「胡椒の王様 King of Pepper」とも呼ばれ、多くがフランスなどに輸出されています。 かつての戦禍で …

年末、年始のお休みに、カンボジア料理いかがですか

チュムリアップ・スオ。こんにちは!一段と寒くなってきました。今年はお休みでも、あまり遠くにお出かけできませんね。  バイヨンは年末も、三が日もいつもどおりに営業いたします。旅行気分で神楽坂のカンボジア料理はいかがですか。 …

日本もカンボジアもコーヒーブーム!?

スオスダイ!こんにちは。当店のカンボジアコーヒー、昨年10月から新メニューとして始まりました。おかげさまで人気です。  現地のカンボジアも、いまコーヒー人気が高まっているようです。人気のコーヒーショップは「ブラウンコーヒ …

初耳ですか。カンボジア料理のお鍋「チュナンダイ」

チュムリアップ・スオ。こんにちは!いよいよ12月。「今年はどこにも行けなかった。つまらない1年だった…。」という方、まだ間に合います。当店でカンボジアの風情を味わってみませんか。 「チュナンダイ」はカンボジアを代表する鍋 …

カンボジア伝統の鍋料理<チュナンダイ>にアンコールビールつきます!

チュムリアップ・スオ(こんにちは)ただいまカンボジア伝統の鍋料理チュナンダイ(大)を予約注文の方にアンコールビール1本プレゼントしています。 チュナンダイはカンボジア伝統の鍋料理。牛肉、エビ、中華湯葉、カンボジア太麺、 …

バイヨンのカレーって辛いですか?辛くないですか?

 シェフのレスマイは「カンボジアのカレーは辛くない。でもバイヨンのカレーは日本の人向きに辛くしてある。」といっています。    ということは辛いの?辛くないの?ということでアンケートです。カレーを食べた方、食べたことのあ …

ノンバンチョック、雑誌「pen」に掲載されました

夏の暑さも本格化してきましたね☀皆様元気にお過ごしでしょうか😃現在発売中の雑誌『pen』夏の麺特集に、当店のノンバンチョックを取り上げて頂きました😄ノンバンチョックはそうめん …

スオスダイ!(こんにちは!)

東京都の休業要請の緩和により、バイヨンの営業時間は本来の22時30分までとなりました。写真は当店人気メニューのバーイ・サイッチュルック(豚肉のせご飯)とチャー・トロップ(ナスの挽き肉炒め)です😃当店ではテ …

チュムリアップスオ!(こんにちは!)

今週から営業時間を22時まで延長し、通常メニューも徐々に復活しております 当店の新しいサービスとして、アルコール類をご注文いただいたお客様へ、新メニュー『カンボジア風揚げピーナッツ(300円)』を一皿サービスさせていただ …

テイクアウトが好調です

おかげさまでバイヨンではだんだんとテイクアウトのご注文が増えてきました😄皆様ありがとうございます🙇 写真はテイクアウトのメニューの一つ、豚肉のせご飯(バーイ・サイッチュルック)です。特別メ …

18日(水)壇蜜さんの番組で、2回目の放送がありました

昨日、先週に引き続きBS-TBS『ご近所さんは世界から』にて、当店での収録回が放送されました。 出演者の壇蜜さん、堀潤さんには今回プロホックテイ(プロホックと豚肉の野菜ディップ)を召し上がって頂きました😃 …

😍お待たせしました。 

皆さま今日は美味しな生コショウあります、🍻🍻🍻🍻🍻よろしくお願いします。🙏🙏🙏&#x1f64 …

カンボジア料理といえばマンゴー

皆さまこんにちは。今、カンボジアはマンゴーのおいしい季節です。バイヨンでもマンゴーサラダを今日からはじめます。皆様のご来店お待ちしてます。

生コショウあります

こんにちは。皆さま、たまたまおいしな生コショウあります、よろしくお願いします🍻🍻🍻🍻😃😃😃

カンボジアコーヒーはじめました

チョコレートのような甘い香りと濃厚な味わいが特徴のカンボジアコーヒー。今年10月、新メニューで登場しました。予想外?の人気です。カンボジアに行かれた方はご存じだと思いますが、香りも味も日本のコーヒーとはちょっと違いますね …

10/31(木)はハロウィン!カボチャといえばカンボジア

カボチャの名前の由来ってごぞんじですか?ポルトガル語の「カンボジア」を意味する「Camboja」(カンボジャ)からきたといわれています。 今年のハロウィンはバイヨンのカボチャプリンはいかがでしょうか。 グループならホール …

皆さん、このボウルに入っている野菜はなんだと思いますか?

実はこれ、バナナの花なんです!え、バナナの花!?と思われるかも知れませんが、カンボジアではポピュラーな食材です。歯応えが絶妙で、クセになる美味しさです。今回はこれを、ウナギのスープの具材として使いました。 ウナギをスープ …

忘年会・新年会は、バイヨンで!!

2018年も残す所1カ月あまり。 寒さも厳しくなってきました。 そろそろ、今年1年を振り返って、みんなでワイワイ、 というのも良いんではないですか? バイヨンが会場をご提供いたします。 忘年会・新年会のご予約受けたまって …

バイヨンのトップ3発表

バイヨン2018年上半期のトップ3メニュー決定です。1位、2位はチャー・クダウ(豚肉のハーブ炒め)、パパイヤサラダで変わらず。3位にバーイ・チャー(レモングラスチャーハン)が初のランクイン! ぜひお試しください。

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