カンボジア料理の特徴は、日本人にも親しみやすいマイルドな味わい。 ベトナム料理や中華料理の影響を受け、 野菜をたっぷり使った料理や麺・ご飯の料理が豊富です。 またフランスの植民地時代の影響もあり、 パンやコーヒーもカンボジアの人達には人気です。 ポイントはカンボジア独自の調味料「プラホック」。 小魚の塩漬けにした調味料です。 また果実から作る調味料「タマリンドペースト」も使い、 深みのある味わいを作り出しています。
来店のご予約は TEL 03-5261-3534 受付時間 10:00~22:00