10月より料金改定のお知らせ
2019年9月28日
この度の消費税改定にともない 10月1日より料金改定をさせていただくことになりました。 誠に申し訳ありませんが、ご了承くださいますようお願い申し上げます。 また、これを機に新しいメニューなども登場する予定です。 皆さまの […]
皆さん、このボウルに入っている野菜はなんだと思いますか？
2019年9月23日
実はこれ、バナナの花なんです！え、バナナの花！？と思われるかも知れませんが、カンボジアではポピュラーな食材です。歯応えが絶妙で、クセになる美味しさです。今回はこれを、ウナギのスープの具材として使いました。 ウナギをスープ […]
こう見えて(?)シェフは大の園芸好きです
2019年9月9日
故郷のカンボジアでは沢山の花や樹木を育てています。そんなシェフが先日お花屋さんの前を通った際に、「あ！カンボジアっぽい！」と一目惚れして購入した観葉植物がこちら。名前を『シュロチク』と言い、原産は中国南部～東南アジア、花 […]